Archivio Eventi e News

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23 ottobre 2020
OPERATORE ARTI BIANCHE

( PANIFICATORE E PIZZAIOLO ) 100 ore
La farina e' l'ingrediente piu' importante della dieta mediterranea, in quanto viene usata per la realizzazione del pane, della pasta, della pizza e dei dolci. Oggi il mercato dell'arte bianca e' in continua evoluzione: da un lato c'e' un ritorno ai grani antichi, dall'altro viene perseguita l'innovazione con l'uso di farine speciali e farine se...